当社では、牛乳を加工し、デザートを製造するセクションでアクラリーテを活用し、製造ラインの細菌洗浄・除菌対策に役立てています。
電解水の生成機器を導入する際は、強酸性電解水や微酸性電解水も比較・検討の候補に上がっていたのですが、酸性水の場合、タンクや製造ラインの機械に錆が発生する可能性があることがわかりました。
これに対して、アクラリーテの電解水は中性なので錆の心配がなく、採用となったわけです。 また、もうひとつの採用理由は、万一機器が故障して電解水が流れ出したことを想定すると、食塩や希塩酸などの添加物を使用する酸性水では、非常にリスクが大きいということがありました。
その点アクラリーテは、添加物を使用しない「ただの水なので安全」ということが大きな要因です。
アクラリーテ導入後は、製造ラインの衛生レベルが高まったことは言うまでもなく、塩素アレルギーを持つ社員のアレルギーが起こらなくなったことも嬉しい驚きでした。